日常生活中,待客时我们常常忽略了一些该有的礼仪,这可能会让人觉得不够礼貌,甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。
下面是为大家准备的接待礼仪常识,希望可以帮助大家!
倒茶接待礼仪常识【1】
倒茶接待礼仪常识
器具准备
先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。
准备好几种茶后,主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
冲洗器具:温杯、汤壶。
在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。
这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。
温壶不仅要温茶壶,还要温杯。
用左手拿起碗盖,注满盖碗,接着右手拿壶,注入茶盅。
本 3、放置茶壶时。
放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。
正对他人则表示请人赶快离开。
冲泡
将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。
乌龙入宫时应使用竹或木制的茶匙摄取,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。
切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。
“浸茶&rdquo也称为“洗茶”。
是将沸水冲入盖碗或壶中,待盖碗或壶满时,用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。
再冲洗掉残留在盖口的泡沫。
高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,更不失为一种礼貌的表现。
切记:一定要“刮沫&rdquo有些人泡茶时忽略这一点。
泡茶
冲泡第一泡茶,倒茶时应将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。
切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。
冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同,只是时间要比第一泡增加15秒。
还要注意高冲低斟,低斟是以免香气散失,防止茶汤溅出滴到客人的手,造成不礼貌。
端茶要得法
如果是在工作单位待客,就要由秘书、接待人员为来宾上茶。
接待重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。
上茶也有规律可以循的,先为客人上茶,后为主人上茶;先为主宾上茶,后为次宾上茶;先为女士上茶,后为男士上茶;先为长辈上茶,后为晚辈上茶。
如果来宾人数比较多,那么就采取以进入客厅之门为起点,按顺时针方向依次上茶最为妥当。
上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。
茶杯应放在客人右手的前方。
请客人喝茶,要将茶杯放在托盘上端出,并用双手奉上,手指不能触及杯沿。
上茶时,要用双手捧上茶杯,从客人的左后侧双手将茶杯递到客人面前。
茶杯应放在客人右手的前方。
尽量避免从客人的正前方上茶,这样不礼貌,更不要单手上茶,切忌勿将手指搭在茶杯杯口上,或是将其浸入茶水,这些动作都是不礼貌的。
上茶的同时一定要轻声附上一句:“请您用茶。
”如果自己在上茶的时候客人正在聊天或者有所打扰的情况下,应先道一句“对不起&rdquo再送上一句“请您用茶”。
当客人有所回应时,根据客人的反应,要么将茶送到客人手中,要么放到客人的右手边茶桌上。
以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。
当宾客边谈边饮时,要及时添加热水,体现对宾客的敬重。
当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。
品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。
另外,可适当称赞主人茶好。
壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。
第一杯茶要敬给来宾中的年长者,如果是同辈人,应当先请女士用茶。
接待礼仪知识【2】
接待工作中座次安排常识
一、关于会议主席台座次的安排
(1)主席台必须排座次、放名签,以便领导同志对号入座,避免上台之后互相谦让。
(2)主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在1号领导右手位置;领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左手位置,3号领导依然在1号领导右手位置。
(3)几个机关的领导人同时上主席台,通常按机关排列次序排列。
可灵活掌握,不生搬硬套。
如对一些德高望重的老同志,也可适当往前排,而对一些较年轻的领导同志,可适当往后排。
另外,对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾,也不一定非得按职务高低来排,通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾,其实际职务略低于主人一方领导的,可安排在主席台适当位置就座。
这样,既体现出对客人的尊重,又使主客都感到较为得体。
(4)对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。
领导同志到会场后,要安排在休息室稍候,再逐一核实,并告之上台后所坐方位。
如主席台人数很多,还应准备座位图。
如有临时变化,应及时调整座次、名签,防止主席台上出现名签差错或领导空缺。
还要注意认真填写名签,谨防错别字出现。
会议接待礼仪常识【3】
会议接待礼仪常识是会议服务礼仪课程之一,一次会议的成功开始,最关键的就在会议接待的环节。
会议接待具有综合性的特点,从礼宾服务到食宿安排、车辆保障、医护防疫、安全警卫,从会场布置、接送站到招待晚宴设计、内外联络,等等,是一个系统工程。
会议接待是否成功,不仅需要精心组织,周密安排,而且要求参与会议接待的人员具有较高的职业素质和礼仪修养,确保会议接待过程的统一、规范、高效、流畅,使各个环节、方面,都体现出较高的职业水准和礼仪水准,通过优质服务、文明服务,展现接待地的文明礼仪形象。
会议接待人员个人礼仪规范
1、修饰
男职工胡须应修剪整洁,头发长不覆额、侧不掩耳、后不触领。
女职工淡妆上岗、,修饰文雅,且与年龄、身份相符。
工作时间不能当众化装。
注意讲究公共卫生,上班前不应吃带有刺激性气味的食物,避免口腔异味。
2、着装
所有员工统一外着公司西服套装工作服,男士内穿蓝色衬衣工作服,女士内穿白色衬衣工作服,服装应完好、无污渍,扣子齐全,不漏扣、错扣。
打好领带,配穿皮鞋,上衣袋不装东西,裤袋少装东西,并做到不挽袖口和裤脚。
上岗期间员工必须佩带工作证牌,公司领导使用佩带在左胸的证牌,公司其他员工使用挂在胸前的证牌;
3、举止规范
接待时注意力集中,展现良好的精神状态,无疲劳状、忧郁状和不满状。
立姿端正,抬头、挺胸、收腹、双手自然下垂。
行走步伐有力,步幅适当,节奏适宜。
避免在客户面前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、挖耳朵等,实在难以控制时应侧面回避。
与领导、客人交谈时,要神态专注,表情自然,表达得体,不得背手、袖手、抱手或抄手,不要左右晃动和抓耳挠腮。
会议接待人员分工确定
要确保会议的顺利进行,必须要对会议接待人员进行明确分工,具体内容如下:
1、确定惟一的联络人
要确定惟一的联络人员,而且要自始至终由这个人来联系,千万不要今天这个人负责联系,明天又换另外一个,这样会让接到通知的人搞不清到底是哪一个部门通知开会;
2、确定主席
要从会议召集者、参与会议的最高领导、与议题关系最为紧密的人、现场控制能力较强的人和各方面代表均能接受的人中选定合适的会议主席。
3、确定会议记录者
好的会议记录者,除了具备倾听、互动、发表意见的能力,而且还要具有良好的组织、综合、比较能力。
在会议过程中,会议记录者有义务适时帮助与会者有系统地陈述意见及遵照议程进行讨论。
会场布置礼仪规范
1、会场选择
选择会场,要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。
最好是达到一下标准:
第一:大小要适中。
会场太大,人数太少,空下的座位太多,松松散散,给与会者一种不景气的感觉;会场太小,人数过多,挤在一起,像乡下人赶集,不仅显得小气,而且也根本无法把会开好。
所以,英国的首相丘吉尔曾说:“绝对不用太大的房间,而只要一个大小正好的房间。
”
第二:地点要合理。
历史召集的会议,一两个小时就散的,可以把会场定在与会人员较集中的地方。
超过一天的会议,应尽量把地点定的离与会者住所较近一些,免得与会者来回奔波。
第三:附属设施要齐全。
会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查,不能够因为“上次会议是从这里开的,没出什么问题,”就草率地认为“这回也会同样顺利”。
否则,可能会造成损失。
第四:要有停车场。
现代社会召集会议,“一双草鞋一把伞”赶来开会的人已经不多了。
轿车、摩托车都要有停放处,会才能开得成。
2、会场的布置
在布置会场的时候可根据人员的不同布置会场
第一:圆桌型;这种形式适于10—20人左右的会议。
座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做,来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置,企业最高领导与上级领导相对而坐。
同级别的对角线相对而坐。
第二:口字型;如果使用长形方桌。
这种形式比圆桌型更适用于较多人数的会议;
第三:教室型。
这是采用得最多的一种形式,它适用于以传达情况、指示为目的的会议,这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。
这种形式主席台与听众席相对而坐。
主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。
主席的座位以第一排正中间的席位为上,其余按左为下右为上的原则依次排列。
3、会场资料准备
会务组应该准备有关会议议题的必要资料,这些资料在整理后放在文件夹中发放给与会者,方便于与会者的阅读和做好发言准备。